Ingrédients pour 6/8 personnes:

- 1 pate feuilletée

- 3 grosses bananes

- 4 branches de rhubarbe

- 1 oeufs

- 2 noix de beurre

- de la semoule de blé fine

- de la vergoise brune ou cassonade

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Etaler la pâte dans un moule, Recouvrir le fond d'1mm de semoule de blé fine. Disposer des petits morceaux de rhubarbe au fond, mettre dessus les morceaux de banane.

Mélanger dans un bol le beurre fondue (pas brulant), la vergeoise et l'oeuf. Etaler cette crème sur la tarte. Enfourner 40min à 200°C. 

Ingrédients : 

150 grammes de chocolat noir dessert (52%)

50 grammes de sucre de coco

50 grammes d'huile de coco

65 grammes d'arrow-root

30 grammes de pépites de chocolat

1 œuf

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Etapes : 

Faire fondre au bain-marie le chocolat et l'huile de coco.

Dans un saladier, fouetter l'oeuf et le sucre de coco.

Rajouter l'arrow-root (ou fécule de pomme de terre) et le sel.

Bien mélanger.

Une fois que le mélange huile + chocolat est bien fondu, l'incorporer à la préparation.

Ajouter les pépites de chocolat.

Sur une feuille de papier sulfurisé, déposer plusieurs petits tas de pâtes à l'aide d'une fourchette. La pâte n'est pas tout à fait solide, c'est normal.

Enfourner 10 minutes à 180°C.

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